Pasta z fasoli

Pastę z fasoli jedliście? A szkoda, bo jest bardzo prosta w przygotowaniu! A do tego całkiem ciekawa smakowo – i znowu to będzie coś innego niż ser czy wędlina na kanapkę. Zawsze też podsuwamy Wam alternatywę w postaci pasty z awokado… na przykład o takiej. Pasta z fasoli (składniki na ok. 8 porcji): 2 ząbki…

Sałatka na zimno z kaszą pęczak

Inspiracją do tej sałatki było moje ulubione spaghetti aglio e olio. Ale że znalazłam w szafkach i w lodówce jeszcze inne składniki to postanowiłam trochę powariować – i tak oto powstała pyszna sałatka, w sam raz na obiad do pracy. I to bez konieczności podgrzewania! Sałatka na zimno z kaszą pęczak 2 łyżki zielonych oliwek,…

Domowy przecier pomidorowy lub pomidory w słoiku na zimę

Bardzo często w przepisach z dodatkiem pomidorów, korzystamy z tych w puszce. Ja do tej pory też głównie tak robiłam, szczególnie poza sezonem – czyli w okresie zimowym, kiedy pomidory są drogie i często pozbawione smaku. Ale ostatnio wpadłam na genialny pomysł. Przecież można je sobie przygotować samemu! Wystarczy kupić w sezonie pyszne pomidory (z…

Chłodnik z ogórka

W upał to się człowiekowi NIC nie chce jeść – najlepiej odpoczywać w cieniu i mieć wolne od pracy. Ale nie oszukujmy się – jeść trzeba i to niemało, dlatego najlepiej jest przygotować coś, co: a) będzie zajmowało mało czasu i b) będzie jednocześnie potrawą „chłodzącą”, idealną na upał. Czyli co takiego? Oczywiście chłodnik! A…

Zapiekana pierś z kurczaka z suszonymi pomidorami i mozzarellą

Dzisiaj prosto, szybko i smacznie. Bez zbędnego namawiania i gadania – myślę, że taka wersja piersi z kurczaka zasmakuje nawet największym dietosceptykom. Może ona Wam posłużyć zarówno jako dodatek białkowy do obiadu, jak i pokrojona w plasterki do sałatki lub na kanapkę. U mnie na pierzynce ze szpinaku i wyjątkowo z ziemniakami 🙂 Zapiekana pierś…

Fasolka szparagowa z salsą pomidorową na ostro

Jak fasolka szparagowa to wiadomo – kojarzy nam się z jednym dodatkiem. Bułką tartą smażoną na masełku. Wszystko super, tylko zdajecie sobie sprawę, że 40 g takiego dodatku (w składzie: 20 g bułki tartej [2 łyżki] i 20 g masła [1 łyżka]) to kaloryczność około 230 kcal? A kto się ogranicza do takiej mikroskopijnej ilości…

Bezglutenowe muffinki z ciecierzycy

Zdarzają się takie sytuacje, że podczas leniwej soboty dostajecie telefon: „zaraz będziemy u Was na kawę!”. A wy kompletnie nieprzygotowani macie w szafce tylko ciecierzycę i masło orzechowe (to takie moje standardowe wyposażenie ;). A to jak wybawienie! Bo błyskawicznie jesteście w stanie stworzyć aksamitne muffinki z ciecierzycy – wręcz zaskakująco miękkie i do zrobienia…

Ekspresowe brownie z fasoli

Pewnego popołudnia dostajecie telefon lub wiadomość, że za jakieś pół godziny pojawią się u Was niespodziewani goście. Do sklepu daleko, a w szafkach i lodówce prawie pusto. Oraz puszka fasoli. Co w takiej sytuacji? A no proponuję stworzyć ekspresowe brownie z fasoli – po prostu wszystko co macie pod ręką wrzucacie do blendera, potem do…

Muffiny jajeczne z warzywami

Czy też najczęściej Waszym śniadaniem są kanapki w przeróżnej postaci? Niedawno obudziłam się rano. Idę do kuchni zrobić śniadanie. Do ręki biorę żytnią bułeczkę…i myślę – znowu kanapki? Zaglądam do lodówki i widzę jajka. Pierwsze co na myśl człowiekowi przychodzi to…. jajecznica. E tam oklepany pomysł. No dobra jajka sadzone? Też nic twórczego. Mój mózg…