Kokosowe muffinki z dynią

To taki trochę banalny sposób, żeby przemycić odrobinę warzyw w posiłku. Pachnące, wilgotne i… sama nie mogłam się powstrzymać przed spałaszowaniem dwóch egzemplarzy na raz. A to, że są takie rozpływające w ustach, to nawet mój 6,5-miesięczny synek sobie z nimi poradził. A jak mu smakowały! Wszystkie produkty oczywiście są eko albo z domowego ogródka…

Migdałowo-kokosowe muffinki z kaszy jaglanej

Na pewno każdy przedstawiciel danego zawodu słyszy od swoich klientów/pacjentów/współpracowników i innych pewne utarte stwierdzenia, które spędzają mu sen z powiek, powodują opadnięcie rąk, linię prostą z ust, a czasami nawet wołają o pomstę do nieba. I tak my dietetycy, oprócz pytania „jak szybko schudnąć?” albo „co mam jeść?”, najczęściej słyszymy od swoich pacjentów: –…

Bezglutenowe muffinki z ciecierzycy

Zdarzają się takie sytuacje, że podczas leniwej soboty dostajecie telefon: „zaraz będziemy u Was na kawę!”. A wy kompletnie nieprzygotowani macie w szafce tylko ciecierzycę i masło orzechowe (to takie moje standardowe wyposażenie ;). A to jak wybawienie! Bo błyskawicznie jesteście w stanie stworzyć aksamitne muffinki z ciecierzycy – wręcz zaskakująco miękkie i do zrobienia…

Muffiny jajeczne z warzywami

Czy też najczęściej Waszym śniadaniem są kanapki w przeróżnej postaci? Niedawno obudziłam się rano. Idę do kuchni zrobić śniadanie. Do ręki biorę żytnią bułeczkę…i myślę – znowu kanapki? Zaglądam do lodówki i widzę jajka. Pierwsze co na myśl człowiekowi przychodzi to…. jajecznica. E tam oklepany pomysł. No dobra jajka sadzone? Też nic twórczego. Mój mózg…

(Shrekowe) szpinakowe muffiny z malinami

Szpinakowe muffiny z malinami. Na co dzień nie przepadam za kolorem zielonym – nie jest on obecny w moim życiu, raczej obracam się w niebieskim, szarościach i innych kolorach. Wyjątek oczywiście stanowi jedzenie – wtedy wszystko, co zielone mnie kusi i wygląda dla mnie niesamowicie apetycznie. A jakiej potrawy jeszcze nie jadłam na zielono? Oczywiście…

Bananowe muffiny (wegańskie)

Ostatnio naszła mnie ochota na coś słodkiego… Znacie to uczucie prawda? Poszłam do kuchni, zaglądam do szafek, a tam pustki i nic, zupełnie nic, co mogłoby przynieść ulgę w tej słodkiej potrzebie. Nagle patrzę, a w misce pośród jabłek leży kilka bananów. Myślę sobie: „upiekę ciasto”. Zaczęłam szykować składniki i tak zgromadziłam po kolei: mąkę…

Muffinki z morelami i owocami suszonymi – BEZ CUKRU!

Muffinki z morelami i owocami suszonymi – BEZ CUKRU! Jeśli chcielibyście zaskoczyć swoich bliskich domowym wypiekiem, mam dla was propozycję nie do odrzucenia! Na szczęście wszystkich dietetyków, panuje teraz moda na zdrowe żywienie i szeroko pojętą aktywność fizyczną. Dlatego, jeśli chcecie przygotować coś pysznego i nieprzewidywalnego w smaku – zróbcie muffiny z pełnoziarnistej mąki, bez…

Pełnoziarniste muffinki z jagodami – fit przekąska!

Pełnoziarniste muffinki z jagodami Wybaczcie, że tak Was zasypuję jagodowymi przepisami, ale póki możecie je jeszcze dostać na bazarku lub zerwać w lesie… to koniecznie, koniecznie!, musicie spróbować tych muffinek z jagodami! Nawet mój muffinko-sceptyczny Małżonek był nimi zachwycony. A więc uruchamiajcie piekarniki, wykładajcie papilotki i pieczcie muffinki z jagodami! SKŁADNIKI: 1 jajko, 1 łyżeczka…