Pod lupą: KASZA właściwości odżywcze i rodzaje

Zamiast ciągle tych ziemniaków i ziemniaków – dajmy szansę, żeby na naszym stole kilka razy w tygodniu zagościła kasza – bogactwo witamin, składników mineralnych i błonnika pokarmowego! Zapraszam Was do krótkiej kaszopedii – kilka zdań o właściwościach odżywczych i prozdrowotnych poszczególnych kasz oraz rodzajach. Smacznej lektury! Od pęczotta do brownie Kasze powstają z ziaren zbóż,…

Sałatka na zimno z kaszą pęczak

Inspiracją do tej sałatki było moje ulubione spaghetti aglio e olio. Ale że znalazłam w szafkach i w lodówce jeszcze inne składniki to postanowiłam trochę powariować – i tak oto powstała pyszna sałatka, w sam raz na obiad do pracy. I to bez konieczności podgrzewania! Sałatka na zimno z kaszą pęczak 2 łyżki zielonych oliwek,…

Pęczotto z pieczonymi pomidorami i cukinią

Włosi niech mają swoje risotto, a my wolimy jego polską wersję – pęczotto! Oczywiście pęczotto z warzywami 🙂 Ta najstarsza znana kasza często jest niedoceniana w naszej kuchni – a jest doskonałym źródłem błonnika pokarmowego, węglowodanów złożonych oraz witamin i składników mineralnych. Zdecydowanie jest to moją ulubioną kaszą! SKŁADNIKI (na 1 porcję): 5 łyżek kaszy…