Kostki jaglane z marchewką

Za przepis i inspirację dziękuję Kasi! Przygoda z rozszerzaniem diety Maksa weszła na bardziej skomplikowane tory. Poza (nadal) pojedynczymi składnikami diety, jak warzywa czy owoce, proponuję mojemu dziecku już bardziej skomplikowane potrawy, z tych produktów, które do tej pory zostały już przez niego tolerowane. I tak oto Kasia stworzyła kostki jaglane – jej cudowny Synek…

Pod lupą: KASZA właściwości odżywcze i rodzaje

Zamiast ciągle tych ziemniaków i ziemniaków – dajmy szansę, żeby na naszym stole kilka razy w tygodniu zagościła kasza – bogactwo witamin, składników mineralnych i błonnika pokarmowego! Zapraszam Was do krótkiej kaszopedii – kilka zdań o właściwościach odżywczych i prozdrowotnych poszczególnych kasz oraz rodzajach. Smacznej lektury! Od pęczotta do brownie Kasze powstają z ziaren zbóż,…

Jak ugotować kaszę jaglaną?

Królowa polskich kasz (więcej o kaszach poczytacie tu) jest niemalże ideałem: nadaje się na śniadania, obiady, kolacje, desery, do zup, do sosów, tak naprawdę do wszystkiego. Ale kiedyś ugotowaliście kaszę i niestety – wyszła gorzka. Jak się pozbyć goryczki? To dość prosty zabieg, niemniej jednak mało kto wie, jak ją prawidłowo przygotować. Pamiętajcie, że kasza…

Migdałowo-kokosowe muffinki z kaszy jaglanej

Na pewno każdy przedstawiciel danego zawodu słyszy od swoich klientów/pacjentów/współpracowników i innych pewne utarte stwierdzenia, które spędzają mu sen z powiek, powodują opadnięcie rąk, linię prostą z ust, a czasami nawet wołają o pomstę do nieba. I tak my dietetycy, oprócz pytania „jak szybko schudnąć?” albo „co mam jeść?”, najczęściej słyszymy od swoich pacjentów: –…

Błyskawiczna szarlotka jaglana

Kasza jaglana to najstarsza, a zarazem (dla mnie) najsmaczniejsza z kasz. Włączenie jej do diety bardzo korzystnie wpływa na nasz organizm, ze względu na obecność łatwo przyswajalnego białka i wysoką zawartość witamin z grupy B, witaminy E oraz żelaza i miedzi. Jest łatwo strawna oraz, co ważne dla osób chorych na celiakię, bezglutenowa. To taki…