Kokosowe muffinki z dynią

To taki trochę banalny sposób, żeby przemycić odrobinę warzyw w posiłku. Pachnące, wilgotne i… sama nie mogłam się powstrzymać przed spałaszowaniem dwóch egzemplarzy na raz. A to, że są takie rozpływające w ustach, to nawet mój 6,5-miesięczny synek sobie z nimi poradził. A jak mu smakowały! Wszystkie produkty oczywiście są eko albo z domowego ogródka…

Keks dyniowy z bakaliami

Keks dyniowy z bakaliami – idealny na święta Zawsze lubiłam keksy. Robiła je zazwyczaj moja babcia, która stała się keksowym mistrzem. Ale jak to zazwyczaj, nasze kochane babcie robią pyszne ciasta ale niestety na pewno nie można ich nazwać dietetycznymi.  Mąka pełnoziarnista, cukier brązowy czy ksylitol to pojęcia im zazwyczaj obce. Ciasto ma być robione…

Dietetyczny sernik z dyni na owsianym spodzie

Nawet dietetykowi czasami przychodzi ochota na łasuchowanie i zjedzenie czegoś słodkiego. Oczywiście najlepiej w wersji domowej, nieprzetworzonej i „dietetycznej”. Jako że cierpię na nadmiar dyni w domu, postanowiłam jakoś ją spożytkować – i tak oto powstał dyniowy sernik na ciepło, na owsianym spodzie. Idealny na drugie śniadanie do kawy! Z przepisu wyjdzie nam około 16…

Krem z dyni z pomarańczą, kolendrą i cynamonem

Krem z dyni z pomarańczą, kolendrą i cynamonem Czy wy też nie możecie doczekać się, aż dynia pojawi się na bazarkach i w sklepach? Tak, wiem, że można ją dostać nawet w zimie, ale urok, który niesie za sobą sezon dyniowy jest raz w roku, właśnie teraz! Dynia jest dla mnie bardzo uniwersalnym warzywem. Smakuje…