Pomidorowe gofry z cukinią i marchewką

Czasami jest tak, że w głowie mamy jakiś smak, który nam siedzi, i siedzi i siedzi… I kombinujemy, tworzymy, dodajemy odejmujemy składniki, aż w końcu – perfekcyjnie! – wyjdzie nam dokładnie to, co się w tej głowie narodziło. Właśnie takie coś miałam z tymi goframi, które miały aż 4 podejścia do perfekcyjności, aż w końcu…

Kasza orkiszowa z warzywami i kurczakiem

Dzisiaj serwuję Wam obiadową propozycję na ciepło – kaszę orkiszową z warzywami i kurczakiem. Zdecydowanie danie dedykuję kaszofanom – jako świetną odmianę po ciągłym jedzeniu gryczanej z jęczmienną na przemian (chyba że nie jedliście pęczotto, to koniecznie musicie spróbować – link tu). Zdecydowanie danie nada się też dla najmłodszych – oczywiście tych, co lubią jeść…

Gofry warzywne BLW

Oprócz bycia muffinkożercą, Maks zrobił się strasznym gofrofanem – dzięki temu zmusił mnie do kombinowania z gofrowym ciastem, dodatkami i formą podania. I tak powstały gofry warzywne, do których natchnęła mnie moja wspaniała Agnieszka (pozdrawiam Was ciepło!), a inspirację czerpałam z przepisu Alaantkowych: “bardzo warzywne placki” (przepis tu). I powiem Wam jedno – wyszły przepyszne,…

Kasza bulgur ze szparagami i cukinią

To nasza ostatnia szparagowa propozycja, póki jeszcze możemy to warzywo znaleźć na straganowych stoiskach. Bardzo szybkie, bardzo proste i jednocześnie – wykorzystujące same fajne, wegetariańskie produkty 🙂 na pewno zasmakują lubiącym kaszę Maluchom – u nas bulgur i w tej formie zrobił furorę.  Wcinajcie na zdrowie, bo następne szparagi będą dopiero za rok 🙁 A…

Omlet z cukinią, pomidorem i natką z pietruszki

Omlet to takie szybkie i smaczne śniadanie. Do zrobienia w 5 minut, akurat wtedy kiedy Maluch po nocy zajęty jest zabawą. Naje się on i przy okazji… mama 😉 Omlet z cukinią, pomidorem i natką z pietruszki – składniki na jedną porcję (dla Mamy i dziecka ;)): 2 jaja, 1/2 pomidora, bez skóry i pestek,…

Placuszki cukiniowo-marchewkowe z serkiem wiejskim

Placki w takiej odsłonie – mocno ziołowe, z nutką natki z pietruszki – na pewno zasmakują Wam bardziej niż zwyczajne placki z warzywami. Możecie je zjeść zarówno na śniadanie, jak i na kolację – bo na pewno przygotujecie je w kilka minut, a wracać do nich będziecie jeszcze setki razy 🙂 Placki będą również idealne…

Sałatka warzywna w zalewie octowo-miodowej

Kochamy lato, bo warzyw i owoców wszędzie dookoła jest w bród! Ale musimy też kochać i późną jesień, i zimę i wczesną wiosnę. A co w tych porach roku najlepiej się sprawdza? Oczywiście domowej roboty przetwory! Tak więc podrzucamy Wam przepis na pierwszy z nich 🙂 Sałatka z warzywami to świetny dodatek do domowych obiadków…

Wegetariańskie spaghetti ze szparagami i cukinią

Kochani! Jedzmy szparagi póki jeszcze są (a dlaczego? Poczytaj tu). Jak dla mnie zawsze za krótko trwa ten sezon. W tym ograniczonym czasie, kiedy są one dostępne, staram się mieć je zawsze w lodówce (chyba prędzej znajdziesz u mnie szparagi, niż chociażby masło ;)). Tym razem stworzyłam coś prostego i zarazem… zaskakująco przepysznego! I obowiązkowo…

Grillowane roladki z cukinii – dietetyczna przystawka

Każdemu z nas organizacja imprezy spędza niekiedy sen z powiek. Tym bardziej, jeśli chcemy zaskoczyć najbliższych czymś dietetycznym, zdrowym, mało skomplikowanym, ale jednocześnie smacznym. Czy istnieje fit przystawka, którą można postawić na stół? Już spieszę Wam z pomocą i przedstawiam: grillowane roladki z cukinii z suszonymi pomidorami! Jedna roladka to zaledwie 41 kcal, toteż nie…