Kasza orkiszowa z warzywami i kurczakiem

Dzisiaj serwuję Wam obiadową propozycję na ciepło – kaszę orkiszową z warzywami i kurczakiem. Zdecydowanie danie dedykuję kaszofanom – jako świetną odmianę po ciągłym jedzeniu gryczanej z jęczmienną na przemian (chyba że nie jedliście pęczotto, to koniecznie musicie spróbować – link tu). Zdecydowanie danie nada się też dla najmłodszych – oczywiście tych, co lubią jeść…

Gofry warzywne BLW

Oprócz bycia muffinkożercą, Maks zrobił się strasznym gofrofanem – dzięki temu zmusił mnie do kombinowania z gofrowym ciastem, dodatkami i formą podania. I tak powstały gofry warzywne, do których natchnęła mnie moja wspaniała Agnieszka (pozdrawiam Was ciepło!), a inspirację czerpałam z przepisu Alaantkowych: „bardzo warzywne placki” (przepis tu). I powiem Wam jedno – wyszły przepyszne,…

Marchewkowe muffinki z cynamonem – bez cukru

U wielu dzieci przychodzi taki moment, że warzywa są „be”, a jedyne co chcą jeść to sucha buła. Nie martwcie się drogie mamy – ten etap wkrótce przeminie, ale najważniejsze jest, żeby się nie poddawać, żeby dziecko nie jadło „czegokolwiek, tylko po to, aby coś zjadło”, ponieważ nie tędy droga. Trzeba być konsekwentnym i nadal…

Szakszuka z oregano i czosnkiem

Mój Mały Brzdąc uwielbia pomidory w każdej postaci, a już na pewno jest wielkim fanem sosów pomidorowych. Więc tutaj objawił się chwilowy geniusz i przypomniało mi się, że istnieje coś takiego jak szakszuka. A wystarczy przecież dobrze ją doprawić – i robi się z tego wspaniałe danie dla całej rodziny. Mam nadzieję, że i Waszym…

Pomarańczowe placki z cynamonem i żurawiną

Wiem, że to nie czas i wiem, że są teraz sezonowe warzywa i owoce, ale moje dziecko jest takim fanem pomarańczy, że czasami ciężko przejść obok niej w sklepie… tak więc raz na jakiś czas wcinamy coś poza sezonowego, a przepis zawsze możecie też wykorzystać w grudniu 😉 To są placki, do których będziemy wracać…

Muffinki z kaszy manny z wiśniami

Znane są już chyba muffinki z kaszy manny (link tu), które u mojego Malucha zrobiły furorę, więc postanowiłam zrobić „lekką wariację” na ich temat i zużyć zalegające w zamrażarce mrożone wiśnie. Efekt przerósł moje najśmielsze oczekiwania – i chociaż uważam, że są lepsze muffinki w moim wykonaniu, tak tych moje dziecko zjadło… 3 sztuki. A…

Kasza bulgur ze szparagami i cukinią

To nasza ostatnia szparagowa propozycja, póki jeszcze możemy to warzywo znaleźć na straganowych stoiskach. Bardzo szybkie, bardzo proste i jednocześnie – wykorzystujące same fajne, wegetariańskie produkty 🙂 na pewno zasmakują lubiącym kaszę Maluchom – u nas bulgur i w tej formie zrobił furorę.  Wcinajcie na zdrowie, bo następne szparagi będą dopiero za rok 🙁 A…

Spaghetti a la carbonara ze szparagami

Wszyscy kochają carbonarę, ale kochają ją wyłącznie z boczkiem – i chociaż zdaję sobie sprawę, że może nie jest to najzdrowszy rodzaj mięsa, to jednak raz na jakiś czas, z odpowiednimi dodatkami, można taki makaron zjeść, nawet będąc na diecie 🙂 zwłaszcza, że jest go tutaj naprawdę niewiele. Spaghetti a la carbonara ze szparagami –…

Omlet ze szpinakiem i papryką

Zawsze powtarzam: – Nie wiesz co szybkiego zrobić na śniadanie? Zrób omleta! Cała omletowa filozofia jest szybka i prosta, a mimo to tak rzadko wpadamy na to, aby stanowiły one pyszne i zdrowe śniadanie. Dlatego dzisiaj propozycja na warzywny omlet ze szpinakiem i papryką – w sam raz na raz! Nada się on także dla…