Dietetyczny sernik z dyni na owsianym spodzie

Nawet dietetykowi czasami przychodzi ochota na łasuchowanie i zjedzenie czegoś słodkiego. Oczywiście najlepiej w wersji domowej, nieprzetworzonej i „dietetycznej”. Jako że cierpię na nadmiar dyni w domu, postanowiłam jakoś ją spożytkować – i tak oto powstał dyniowy sernik na ciepło, na owsianym spodzie. Idealny na drugie śniadanie do kawy!

Z przepisu wyjdzie nam około 16 porcji, widocznych jak na zdjęciu. Każda z nich to około 180 kcal. Niestety, skończył mi się ksylitol, dlatego musiałam dodać cukier brązowy, ale Wy możecie zastąpić go zastąpić innym, dobrej jakości słodzikiem.

Dietetyczny sernik z dyni na owsianym spodzie (składniki na ok. 16 porcji):

  • 3 jajka,
  • 1 banan,
  • 50 g brązowego cukru (można zastąpić ksylitolem),
  • 4 łyżeczki cukru waniliowego,
  • 300 g dyni,
  • 200 g jogurtu naturalnego 2% tłuszczu,
  • 1 szklanka otrębów owsianych,
  • 8 łyżek płatków owsianych,
  • 500 g twarogu sernikowego;

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Piekarnik nastawiamy na 170 stopni Celsjusza.
2. Obraną i pokrojoną dynię gotujemy do miękkości.
3. Jogurt, otręby, 2 łyżeczki cukru waniliowego i płatki owsiane dokładnie mieszamy.
4. Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia. Owsianą masę dokładnie rozsmarowujemy na dnie tortownicy. Wstawiamy do piekarnika na 15 minut.
5. Białka oddzielamy od żółtek, ubijamy z odrobiną soli na sztywną pianę, odstawiamy.
6. Żółtka, cukier brązowy, banana i ugotowaną dynię blendujemy do połączenia się składników, dodajemy twaróg i wszystkie składniki mieszamy.
7. Dodajemy pianę z białek i bardzo delikatnie łyżką mieszamy wszystkie składniki.
8. Masę wylewamy na owsiany spód i najpierw pieczemy wyłącznie od góry przez około 40-50 min (aż góra będzie lekko przyrumieniona), a następnie od góry i od dołu kolejne 20-30 minut.

Wartości odżywcze (1 porcja)

Energia (kcal) 180 kcal
Białko 6,27 g
Tłuszcz 11 g
Węglowodany ogółem 18 g
Błonnik pokarmowy 2,2 g

dietetyczny sernik

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *