Domowy przecier pomidorowy lub pomidory w słoiku na zimę

Bardzo często w przepisach z dodatkiem pomidorów, korzystamy z tych w puszce. Ja do tej pory też głównie tak robiłam, szczególnie poza sezonem – czyli w okresie zimowym, kiedy pomidory są drogie i często pozbawione smaku. Ale ostatnio wpadłam na genialny pomysł. Przecież można je sobie przygotować samemu! Wystarczy kupić w sezonie pyszne pomidory (z…

Sałatka warzywna w zalewie octowo-miodowej

Kochamy lato, bo warzyw i owoców wszędzie dookoła jest w bród! Ale musimy też kochać i późną jesień, i zimę i wczesną wiosnę. A co w tych porach roku najlepiej się sprawdza? Oczywiście domowej roboty przetwory! Tak więc podrzucamy Wam przepis na pierwszy z nich 🙂 Sałatka z warzywami to świetny dodatek do domowych obiadków…

Fasolka szparagowa z salsą pomidorową na ostro

Jak fasolka szparagowa to wiadomo – kojarzy nam się z jednym dodatkiem. Bułką tartą smażoną na masełku. Wszystko super, tylko zdajecie sobie sprawę, że 40 g takiego dodatku (w składzie: 20 g bułki tartej [2 łyżki] i 20 g masła [1 łyżka]) to kaloryczność około 230 kcal? A kto się ogranicza do takiej mikroskopijnej ilości…

Bezglutenowe muffinki z ciecierzycy

Zdarzają się takie sytuacje, że podczas leniwej soboty dostajecie telefon: „zaraz będziemy u Was na kawę!”. A wy kompletnie nieprzygotowani macie w szafce tylko ciecierzycę i masło orzechowe (to takie moje standardowe wyposażenie ;). A to jak wybawienie! Bo błyskawicznie jesteście w stanie stworzyć aksamitne muffinki z ciecierzycy – wręcz zaskakująco miękkie i do zrobienia…

Ekspresowe brownie z fasoli

Pewnego popołudnia dostajecie telefon lub wiadomość, że za jakieś pół godziny pojawią się u Was niespodziewani goście. Do sklepu daleko, a w szafkach i lodówce prawie pusto. Oraz puszka fasoli. Co w takiej sytuacji? A no proponuję stworzyć ekspresowe brownie z fasoli – po prostu wszystko co macie pod ręką wrzucacie do blendera, potem do…

Błyskawiczna szarlotka jaglana

Kasza jaglana to najstarsza, a zarazem (dla mnie) najsmaczniejsza z kasz. Włączenie jej do diety bardzo korzystnie wpływa na nasz organizm, ze względu na obecność łatwo przyswajalnego białka i wysoką zawartość witamin z grupy B, witaminy E oraz żelaza i miedzi. Jest łatwo strawna oraz, co ważne dla osób chorych na celiakię, bezglutenowa. To taki…

Kokosowo-kakaowy krem z awokado

  Słodkie kremy i polewy, nutella … Są chwile, kiedy ja także mam na nie ochotę. Wczoraj chociażby dość długo pracowałam przy komputerze (diety dla pacjentów) i nagle nachodzi mnie chęć na jakaś przekąskę…dałabym się pokroić za coś słodkiego. Mało tego musiałam coś zjeść na już. W lodówce stało mleczko kokosowe (bio dobrej jakości), w…

Hummus z bobu z miętą

Jak zwariowane jemy teraz wszystko z bobem, bo sezon niezwykle krótki, ale chociaż będzie intensywny. Dzisiaj przetestowałam przepis z Jadłonomii i zrobiłam hummus z bobu. Są po prostu przepisy, które pięknie wyglądają na zdjęciach, a potem gdy je robimy w domu… to smak nijaki i po prostu spotyka nas gorzkie rozczarowanie. Ale nie u Marty…

Koktajl jabłkowo-kokosowy z miętą

W takie dni jak ten (przynajmniej u mnie), gdzie temperatura sięga ponad 30 stopni Celsjusza zawsze szukamy czegoś, co skutecznie schłodzi nas w ten upał… I tak (poza lodami 😉 mam dla Was coś sprawdzonego, cudownie orzeźwiającego i trochę egzotycznego – koktajl jabłkowo-kokosowy z miętą. U mnie jabłko obowiązkowo w wersji ze skórką, a do…