Spaghetti a la carbonara ze szparagami

Wszyscy kochają carbonarę, ale kochają ją wyłącznie z boczkiem – i chociaż zdaję sobie sprawę, że może nie jest to najzdrowszy rodzaj mięsa, to jednak raz na jakiś czas, z odpowiednimi dodatkami, można taki makaron zjeść, nawet będąc na diecie 🙂 zwłaszcza, że jest go tutaj naprawdę niewiele. Spaghetti a la carbonara ze szparagami –…

Makaron z sosem marchewkowo-pomidorowym – „Adasiowe love”

Nic mnie bardziej nie cieszy jak Mali fani mojej kuchni, którzy wcinają posiłki z moich przepisów, aż im się uszy trzęsą. Do stałych czytelników bloga należą Kasia i jej synek Adaś – dlatego też dla wspaniałego makaroniarza dedykuję ten przepis. Mam nadzieję, że Młody będzie wcinał, jak zawsze! Makaron z sosem marchewkowo-pomidorowym – składniki na…

Kasza gryczana z burakiem i tymiankiem

Moje dziecko kocha kaszę gryczaną – więc serwowanie mu takich dań sprawia mi ogromną przyjemność, kiedy mogę się napatrzeć jak wcina ze smakiem 🙂 Dla dorosłych może stanowić doskonały dodatek do typowego kotleta – kasza dzięki burakowi nabiera wilgotności, a jednocześnie łagodzi on jej charakterystyczny posmak. I do tego ten aromat tymianku… ach, lećcie wcinać!…

Pulpety jaglano-soczewicowe w sosie pomidorowym

Niemowlęta mają wysokie zapotrzebowanie na żelazo (więcej o tym, poczytacie tutaj), stąd też naprawdę ciężko jest zadbać o bogatożelazowe posiłki. Tutaj jedna z moich propozycji dla dzieci BLW – zazwyczaj w kuchni królują pomidory, a do tego forma pulpetowa jest prosta do chwycenia nawet dla Maluchów. Cała porcja ma 8 mg Fe (czyli jest to…

Cytrynowy kurczak

Trzeba przyznać, że mało u nas propozycji obiadów – a to dlatego, że najlepsze pomysły przychodzą nam do głowy rano. Ale to nie jest tak, że nie jadamy obiadów – wręcz przeciwnie! I ten posiłek musi być dla nas zdrowy i obfity. Dzisiaj mamy dla Was propozycję kurczaka w marynacie cytrynowej – lekko kwaśnej, a…

Placki ziemniaczano-serowe z sosem czosnkowym

Po obiedzie został Ci akurat jeden ziemniak, do tego termin przydatności do spożycia sera twarogowego zbliża się ku końcowi, a Ty nie masz pojęcia – co z tym począć? Nic prostszego! Wykorzystaj te produkty na szybkie placki ziemniaczano-serowe z sosem czosnkowym 🙂 Placki ziemniaczano-serowe – składniki na ok. 15 placuszków: 1 opakowanie sera twarogowego tłustego…

Pęczotto z brokułami i suszonymi pomidorami

Wiecie, jakie jest jedno z najlepszych uczuć na świecie? Duma z wcinającego ze smakiem Brzdąca, któremu co i rusz trzeba nakładać dokładkę… Nawet z własnego talerza. I chociaż Maks sceptycznie podchodzi do czegokolwiek, co ma czosnek, tak to danie zdecydowanie zawojowało jego kubki smakowe. A przy okazji – najadła się cała rodzina 😉 Pęczotto z…

Dziś na obiad mielone! Kotlety mielone z cukinią

Szukasz alternatywy do tradycyjnych, smażonych kotletów mielonych?  Przedstawiam Ci w takim razie fit kotlety mielone z cukinią i groszkiem. Są tak samo smaczne, mają przypieczoną skórkę i co najważniejsze nie ociekają tłuszczem:)! Nadają się zarówno dla dorosłych jak i dla dzieci. Kotlety mielone z cukinią i zielonym groszkiem (składniki na pięć porcji – 10 kotletów…

Carbonara – wersja fit

Makarony z pysznymi sosami… Czy zdrowe odżywianie je wyklucza? Taka carbonara chociażby – w Polsce z dużą zawartością śmietany. Taaaak… jest pyszna i my też to wiemy 🙂 ale jakoś trzeba sobie radzić i wymyślić wersję „fit”. Jest pysznie, wcale nie gorzej niż w oryginale. Przykładowa porcja jest idealna dla osoby aktywnej lub mężczyzny. Chcesz…