Bezglutenowe muffinki z ciecierzycy

Zdarzają się takie sytuacje, że podczas leniwej soboty dostajecie telefon: „zaraz będziemy u Was na kawę!”. A wy kompletnie nieprzygotowani macie w szafce tylko ciecierzycę i masło orzechowe (to takie moje standardowe wyposażenie ;). A to jak wybawienie! Bo błyskawicznie jesteście w stanie stworzyć aksamitne muffinki z ciecierzycy – wręcz zaskakująco miękkie i do zrobienia…

Ekspresowe brownie z fasoli

Pewnego popołudnia dostajecie telefon lub wiadomość, że za jakieś pół godziny pojawią się u Was niespodziewani goście. Do sklepu daleko, a w szafkach i lodówce prawie pusto. Oraz puszka fasoli. Co w takiej sytuacji? A no proponuję stworzyć ekspresowe brownie z fasoli – po prostu wszystko co macie pod ręką wrzucacie do blendera, potem do…

Błyskawiczna szarlotka jaglana

Kasza jaglana to najstarsza, a zarazem (dla mnie) najsmaczniejsza z kasz. Włączenie jej do diety bardzo korzystnie wpływa na nasz organizm, ze względu na obecność łatwo przyswajalnego białka i wysoką zawartość witamin z grupy B, witaminy E oraz żelaza i miedzi. Jest łatwo strawna oraz, co ważne dla osób chorych na celiakię, bezglutenowa. To taki…

Kokosowo-kakaowy krem z awokado

  Słodkie kremy i polewy, nutella … Są chwile, kiedy ja także mam na nie ochotę. Wczoraj chociażby dość długo pracowałam przy komputerze (diety dla pacjentów) i nagle nachodzi mnie chęć na jakaś przekąskę…dałabym się pokroić za coś słodkiego. Mało tego musiałam coś zjeść na już. W lodówce stało mleczko kokosowe (bio dobrej jakości), w…

Koktajl z selera naciowego i ananasa z nasionami chia

Koktajl z selera naciowego i ananasa Seler naciowy jest niesamowity (sprawdźcie koniecznie dlaczego)! I chociaż wiem, że smakowo nie każdemu pasuje, to jednak warto włączyć go na stałe do diety – chociażby w postaci takiego koktajlu, gdzie jego specyficzny charakter i smak zostaje ułagodzony przez jogurt naturalny i zdominowany przez ananasa. W prawdzie forma tego…

Koktajl jabłkowo-kokosowy z miętą

W takie dni jak ten (przynajmniej u mnie), gdzie temperatura sięga ponad 30 stopni Celsjusza zawsze szukamy czegoś, co skutecznie schłodzi nas w ten upał… I tak (poza lodami 😉 mam dla Was coś sprawdzonego, cudownie orzeźwiającego i trochę egzotycznego – koktajl jabłkowo-kokosowy z miętą. U mnie jabłko obowiązkowo w wersji ze skórką, a do…

Owsiane pankejki z bananem i czekoladą

Owsiane pankejki z bananem i czekoladą Oto kolejna śniadaniowa alternatywa: zamiast kanapek – pankejki! Ale nie takie niezdrowe i „hamerykańskie”, a oczywiście dietetyczne 😉 a że jednak mimo wszystko lubię trochę pogrzeszyć – to do pankejków dodałam trochę czekolady gorzkiej. Wyszły super! I zdecydowanie umiliły mi cały dzień 🙂 Owsiane pankejki z bananem i czekoladą…

Zielone pietruszkowe smoothie

Przedstawiamy zieloną bombę witaminową 🙂 Idealna dla warzywnych niejadków. Proste, smaczne i pożywne – gotowe w 5 minut! Pietruszkowe smoothie – składniki na 1 porcję: garść szpinaku, mały ogórek gruntowy, łyżka natki pietruszki, plaster ananasa, mały banan, sok z cytryny, łodyga selera naciowego, opcjonalnie odrobina wody do rozrzedzenia; Przygotowanie… WSZYSTKO ZBLENDUJ! I gotowe 🙂 Wartość…

Orkiszowy budyń bananowy z wiśniami

Pewną popołudniową porą, naszła mnie chęć na coś słodkiego, a że sklep mam dość daleko, to postanowiłam stworzyć COŚ z produktów dostępnych pod ręką. Tak więc na stole leżały dwa banany, w szafce stało opakowanie kaszy orkiszowej, a w zamrażarce znalazłam… mrożone wiśnie. I oto w banalny sposób powstał orkiszowy budyń bananowy z mrożonymi wiśniami…