BLW – początek: tydzień 1

Dlaczego po 6 miesiącu? –> przeczytacie tu. Co to jest BLW? Miniporadnik dla początkujących –> zapraszam tu. Jako taki „dietetyczny off-top” postanowiłam relacjonować Wam, jak przebiega rozszerzanie diety u mojego synka, Maksa. Dla chętnych: co, jak i dlaczego… oraz jak to wygląda w praktyce 🙂 Moje decyzje… Przede wszystkim: Maks nie siada sam, toteż karmienie…

Domowa vegeta

Jak to nie używasz „vegety”? Przecież to wszystko musi być bez smaku! A no, nie używam i nigdy nie używałam. Nie przepadam za takimi solonymi i niezdrowymi wytworami, a zawsze doprawić do smaku można w inny sposób. Przykładowo – domową vegetą. Nie mam tutaj soli, barwników i innych zbędnych dodatków. Jest z domowych warzyw, a…

Fit rafaello z kaszy jaglanej

To, co grzeszymy dzisiaj? Oczywiście tylko w wersji fit! Ale szczerze Wam powiem – tak grzeszyć to naprawdę przyjemność, bo fit rafaello zawierają jedną z najzdrowszych kasz – kaszę jaglaną. Może i przepis nie nada się dla osób z zaburzeniami gospodarki węglowodanowej, ale na pewno zasmakuje tym na diecie i młodziakom. Oczywiście ciężko było mi…

Sałatka na zimno z kaszą pęczak

Inspiracją do tej sałatki było moje ulubione spaghetti aglio e olio. Ale że znalazłam w szafkach i w lodówce jeszcze inne składniki to postanowiłam trochę powariować – i tak oto powstała pyszna sałatka, w sam raz na obiad do pracy. I to bez konieczności podgrzewania! Sałatka na zimno z kaszą pęczak 2 łyżki zielonych oliwek,…

Botwinka z jajkiem

Są takie smaki, do których zawsze wracamy – z sentymentem, z radością, z dziecięcą miłością. To takie smaki, które występują w kuchni Mamy, a my na nie czekamy z tęsknotą, jak na pierwszą Gwiazdkę czy pierwszy wiosenny i ciepły dzień. U mnie w domu często królowała botwinka mojej Mamy – bardzo prosta zupa, bardzo niskokaloryczna,…

Migdałowo-kokosowe muffinki z kaszy jaglanej

Na pewno każdy przedstawiciel danego zawodu słyszy od swoich klientów/pacjentów/współpracowników i innych pewne utarte stwierdzenia, które spędzają mu sen z powiek, powodują opadnięcie rąk, linię prostą z ust, a czasami nawet wołają o pomstę do nieba. I tak my dietetycy, oprócz pytania „jak szybko schudnąć?” albo „co mam jeść?”, najczęściej słyszymy od swoich pacjentów: –…

Chłodnik z ogórka

W upał to się człowiekowi NIC nie chce jeść – najlepiej odpoczywać w cieniu i mieć wolne od pracy. Ale nie oszukujmy się – jeść trzeba i to niemało, dlatego najlepiej jest przygotować coś, co: a) będzie zajmowało mało czasu i b) będzie jednocześnie potrawą „chłodzącą”, idealną na upał. Czyli co takiego? Oczywiście chłodnik! A…

Leśna owsianka z twarogiem

Na pewno jedliście już owsiankę z mlekiem, z jogurtem i z wodą, ale czy kiedykolwiek próbowaliście owsiankę z twarogiem? Na pewno nie, a z pewnością jej smak Was zaskoczy. Jeśli wolicie wersję śniadaniową, to śmiało możecie dołożyć trochę więcej płatków owsianych – a będzie to śniadanie w 5 minut! Albo prawie tyle, ile gotuje się…

Zapiekana pierś z kurczaka z suszonymi pomidorami i mozzarellą

Dzisiaj prosto, szybko i smacznie. Bez zbędnego namawiania i gadania – myślę, że taka wersja piersi z kurczaka zasmakuje nawet największym dietosceptykom. Może ona Wam posłużyć zarówno jako dodatek białkowy do obiadu, jak i pokrojona w plasterki do sałatki lub na kanapkę. U mnie na pierzynce ze szpinaku i wyjątkowo z ziemniakami 🙂 Zapiekana pierś…