Carbonara – wersja fit

Makarony z pysznymi sosami… Czy zdrowe odżywianie je wyklucza? Taka carbonara chociażby – w Polsce z dużą zawartością śmietany. Taaaak… jest pyszna i my też to wiemy 🙂 ale jakoś trzeba sobie radzić i wymyślić wersję „fit”. Jest pysznie, wcale nie gorzej niż w oryginale. Przykładowa porcja jest idealna dla osoby aktywnej lub mężczyzny. Chcesz…

Insulinooporność – diagnostyka laboratoryjna

CZĘŚĆ PIERWSZA O INSULINOOPORNOŚCI –> DOSTĘPNA TU Podstawowy badaniem diagnostycznym w kierunku insulinooporności, które oferują lekarze, jest oznaczenie insuliny i glukozy na czczo. Czy to oznacza, że prawidłowe wyniki tego badania dają nam pewność, że IO można wykluczyć? Niestety nie. Kochani czytelnicy, dzisiejszy pacjent musi być świadomy od A do Z. Wszyscy wiemy, że służba…

Wegetarianizm – czy warto wykluczyć mięso z diety?

Wege – czy w Waszym gronie znajomych też coraz więcej osób rezygnuje z mięsa? Pewien mądry człowiek napisał kiedyś tak: “Nic nie przyniesie większej korzyści ludzkiemu zdrowiu oraz nie zwiększy szans na przetrwanie życia na Ziemi w tak dużym stopniu, jak ewolucja w kierunku diety wegetariańskiej.” ALBERT EINSTEIN W ostatnich latach dieta wegetariańska to popularny…

Żywność ekologiczna

Wszędzie trąbią – zdrowo się odżywiajcie! Wybierajcie pełnoziarniste produkty! Warzywa i owoce! Chude mięso! Ale nikt tak naprawdę nie zwraca uwagi na jakość produktów spożywczych dostępnych na naszym rynku. Kto się już bardziej zakręcił w temacie zbilansowanej diety to wie, że w sklepach możemy kupić produkty ekologiczne. Ale na co zwrócić uwagę przy wyborze produktów…

BLW: tydzień 3

BLW:  tydzień 1 –> tu BLW: tydzień 2 –> tu BLW nadal zaskakuje w każdy aspekcie – przede wszystkim: każdy dzień i tydzień nadal jest inny. Nie zdarzyły się jeszcze podobne dni – moje dziecko nadal mnie zaskakuje w swoich wyborach. Jako że płatków jaglanych na wodzie nie zjadł prawie wcale, tak kostki jaglane, muffinki…

Koktajl brzoskwiniowo-migdałowy

Piszę na szybko, bo z pracy. A w pracy na drugie śniadanie: koktajl brzoskwiniowo-migdałowy!!! Bo brzoskwinia na drugie śniadanie zawsze jest super opcją. Któż nie lubi tej małej, przesłodkiej, włochatej kuleczki? 🙂 Tylko jak ją zjeść, żeby się nie wybrudzić, pochlapać i zakleić? Wiecie doskonale, jaka jest soczysta. Dlatego podsuwam Wam rozwiązanie – wystarczy ją…

Pod lupą: KASZA właściwości odżywcze i rodzaje

Zamiast ciągle tych ziemniaków i ziemniaków – dajmy szansę, żeby na naszym stole kilka razy w tygodniu zagościła kasza – bogactwo witamin, składników mineralnych i błonnika pokarmowego! Zapraszam Was do krótkiej kaszopedii – kilka zdań o właściwościach odżywczych i prozdrowotnych poszczególnych kasz oraz rodzajach. Smacznej lektury! Od pęczotta do brownie Kasze powstają z ziaren zbóż,…

BLW: tydzień 2

BLW: tydzień 1 –> zapraszam tu Jako że poprzedni tydzień byliśmy jeszcze u moich Rodziców, nie proponowałam skomplikowanych posiłków, tylko podawałam jednoskładnikowe „dania” na zasadzie zabawy, próbowania, oswojenia się z jedzeniem. W tym tygodniu ruszyliśmy pełną parą z propozycją dwóch, różnych posiłków, na początku ostrożnie, powoli i bez pośpiechu, a potem z lekkim „szaleństwem”, chociaż…

Insulinooporność – czy jestem skazana na otyłość? cz. I – definicja, przyczyny, objawy

Rzadko piszę o problemach zdrowotnych, z jakimi zmagają się pacjenci, ale to schorzenie(insulinooporność) spędza sen z powiek zarówno dietetykom, jak i osobom chorującym. Coraz częściej w moim gabinecie pojawiają się osoby ze stwierdzoną insulinoopornością (IO). Znacie to powiedzenie, że niektórzy „tyją z powietrza”? Niestety, przy insulinooporności jest ziarno prawdy w tym powiedzeniu. Niejednokrotnie mimo wprowadzenia…