Wegetarianizm – czy warto wykluczyć mięso z diety?

Wege – czy w Waszym gronie znajomych też coraz więcej osób rezygnuje z mięsa? Pewien mądry człowiek napisał kiedyś tak: “Nic nie przyniesie większej korzyści ludzkiemu zdrowiu oraz nie zwiększy szans na przetrwanie życia na Ziemi w tak dużym stopniu, jak ewolucja w kierunku diety wegetariańskiej.” ALBERT EINSTEIN W ostatnich latach dieta wegetariańska to popularny…

Żywność ekologiczna

Wszędzie trąbią – zdrowo się odżywiajcie! Wybierajcie pełnoziarniste produkty! Warzywa i owoce! Chude mięso! Ale nikt tak naprawdę nie zwraca uwagi na jakość produktów spożywczych dostępnych na naszym rynku. Kto się już bardziej zakręcił w temacie zbilansowanej diety to wie, że w sklepach możemy kupić produkty ekologiczne. Ale na co zwrócić uwagę przy wyborze produktów…

Pod lupą: KASZA właściwości odżywcze i rodzaje

Zamiast ciągle tych ziemniaków i ziemniaków – dajmy szansę, żeby na naszym stole kilka razy w tygodniu zagościła kasza – bogactwo witamin, składników mineralnych i błonnika pokarmowego! Zapraszam Was do krótkiej kaszopedii – kilka zdań o właściwościach odżywczych i prozdrowotnych poszczególnych kasz oraz rodzajach. Smacznej lektury! Od pęczotta do brownie Kasze powstają z ziaren zbóż,…

Pod lupą: BOTWINA właściwości, wartości odżywcze

Dzisiaj chciałabym się przyjrzeć trochę niepozornym liściom botwiny – niezwykle cennym, dzięki zawartym w niej wartościach odżywczych, ale też okropnie niedocenianym warzywem. I chociaż sezon zazwyczaj rozpoczyna się w maju, to właśnie teraz, kiedy czas przygotować zapasy na zimę i zbierać buraki, zachęcam Was do odcinania liści i przygotowania z nich… botwinki (link tu). Co…

Sezon z DIETCARE: śliwki właściwości

Lato powoli dobiega końca, zostały więc ostatnie chwile na korzystanie z sezonowych warzyw i owoców. Dzisiaj pod moje czujne oko trafiły śliwki oraz ich cudowne właściwości prozdrowotne. Rodzaje śliwek Wyróżniamy kilka rodzajów śliwek i klasyfikujemy je ze względu na kształt oraz wielkość owoców. I tak mamy śliwki okrągłe, jajowate i owalne (mirabelki, renklody i węgierki)….

Zdrowe grillowanie? To możliwe! Czyli jak bezpiecznie grillować?

Lato to na pewno słońce, wakacje, plaża, morze i inne miejsca, które nieodłącznie się z tą porą roku kojarzą. A co jeszcze wiąże się z letnią temperaturą? Oczywiście grillowanie! Na działce, nad jeziorem, nad rzeką czy w przydomowym ogródku – nieważne gdzie, ważne, żeby spędzić czas w gronie najbliższych. Spotkanie przy grillu zazwyczaj wszędzie wygląda…

Sezon z DIETCARE: truskawkowy szał, czyli truskawka właściwości

Przełom wiosenno-letni zdecydowanie stoi pod znakiem truskawki – i to jeszcze w jakich ilościach. Wszędzie – czy to miasto, czy wieś, stoją stragany, które oferują cudowne, czerwone i soczyste owoce, a my sami jedlibyśmy je kilogramach – a przynajmniej, skoro to czytasz drogi Czytelniku, to myślę, że do takich osób należysz! Jako dietetycy oczywiście zachęcamy…

Sezon z DIETCARE: szparagi właściwości

Zazwyczaj nie jestem kobietą, podążającą ślepo za modą, a wręcz nie znam się na niej i nie znajduje się ona w kręgu moich zainteresowań. Są jednak pewne rodzaje „mody”, którym ulegam, a wręcz wspieram je i rekomenduję wszystkim zainteresowanym. Tak więc kilka lat temu zaobserwowałam, że niezwykle „trendy” staje się spożywanie szparagów. I tak oto…

Czy warto pić wodę? – czyli o wodnych wyborach słów kilka

Wszyscy z pamięci jesteśmy w stanie zarecytować: racjonalne żywienie to 5 posiłków o regularnych porach. A czy pod tym określeniem kryje się coś jeszcze? O tak! Ale zostawimy na razie zdrowe odżywianie – dzisiaj skupimy się na innym istotnym elemencie zdrowego stylu życia – a mianowicie na piciu wody. Jaką więc wybrać idealną dla naszego…