Muffinki z kaszy manny – w 10 minut

Przepis przyda się wszystkim, którzy twierdzą, że dziecku trzeba podawać przekąski w postaci chrupek kukurydzianych czy biszkoptów. Jest szybki (10 minut przygotowań i 25 minut pieczenia), banalny, a jednocześnie starczy naszemu Maluchowi na kilka dni i nada się do zabrania ze sobą w podróż, do anty-BLW znajomych czy po prostu na spacer 🙂

Muffinki z kaszy manny – przepis na około 15 muffinek:

  • 1 szklanka kaszy manny,
  • 1 szklanka mleka (dla dzieci – 3,2% tłuszczu),
  • 2 łyżki oleju rzepakowego,
  • 5 łyżek syropu daktylowego,
  • 2 jajka;

Przygotowanie:

Piekarnik nagrzać do temperatury 180 stopni góra-dół. Kaszę mannę zalać mlekiem i odstawić. Oddzielić żółtko od białek, z białek ubić sztywną pianę. Żółtka dodać do kaszy, razem z syropem daktylowym i olejem. Na wierzch masy wyłożyć pianę z białek i delikatnie wymieszać łyżką – tak, aby masa pozostała aksamitna, a piana nadała jej objętości. Przelać do formek na muffiny do 3/4 wysokości. Piec przez 25 minut.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *