Makaron z sosem marchewkowo-pomidorowym – „Adasiowe love”

Nic mnie bardziej nie cieszy jak Mali fani mojej kuchni, którzy wcinają posiłki z moich przepisów, aż im się uszy trzęsą. Do stałych czytelników bloga należą Kasia i jej synek Adaś – dlatego też dla wspaniałego makaroniarza dedykuję ten przepis. Mam nadzieję, że Młody będzie wcinał, jak zawsze!

Makaron z sosem marchewkowo-pomidorowym – składniki na ok. 4 porcje dla dziecka lub porcja dla Mamy i dziecka:

  • 2 szklanki makaronu,
  • 1 marchew,
  • 1 cebula,
  • 1 łyżka oleju rzepakowego,
  • 200 ml passaty pomidorowej,
  • 1,5 łyżeczki tymianku,
  • pół łyżeczki papryki słodkiej,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 1 pałka z kurczaka bez skóry;

Przygotowanie:

Makaron ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Cebulę obrać, zarumienić na oleju rzepakowym. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i dusić chwilę, dla nadania aromatu. Mięso pokroić w drobną kostkę (można w przepisie użyć piersi z kurczaka) i smażyć razem z cebulą i czosnkiem. Marchew zetrzeć na tarce, dodać do pozostałych części sosu i dusić pod przykryciem. Całość zalać passatą pomidorową, dodać tymianek i paprykę słodką. Dusić, aż marchew będzie miękka. Podawać z makaronem.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *