Jak ugotować kaszę jaglaną?

Królowa polskich kasz (więcej o kaszach poczytacie tu) jest niemalże ideałem: nadaje się na śniadania, obiady, kolacje, desery, do zup, do sosów, tak naprawdę do wszystkiego. Ale kiedyś ugotowaliście kaszę i niestety – wyszła gorzka. Jak się pozbyć goryczki? To dość prosty zabieg, niemniej jednak mało kto wie, jak ją prawidłowo przygotować. Pamiętajcie, że kasza…

Pasta z fasoli

Pastę z fasoli jedliście? A szkoda, bo jest bardzo prosta w przygotowaniu! A do tego całkiem ciekawa smakowo – i znowu to będzie coś innego niż ser czy wędlina na kanapkę. Zawsze też podsuwamy Wam alternatywę w postaci pasty z awokado… na przykład o takiej. Pasta z fasoli (składniki na ok. 8 porcji): 2 ząbki…

Jajecznica na parze

Menu z drugiego tygodnia –> dostępne tu Smażenie jest dość kontrowersyjną obróbką kulinarną zwłaszcza, gdy dotyczy małych brzuszków, niedostosowanych do ciężko strawnych potraw. W teorii – można podawać produkty smażone beztłuszczowo niemowlakowi, a w praktyce – skoro mogę podać w innej wersji, to dlaczego z tego nie skorzystać? Jak zrobić jajecznicę na parze? Jajka muszą…

Frytki z dyni

Menu z drugiego tygodnia –> dostępne tu Szybki i banalny przepis na frytki z dyni, jako propozycja jedno z pierwszych posiłków BLW dla niemowląt. Sprawdzi się tutaj idealnie z dodatkiem tłuszczowym – dobrej jakości oliwą z oliwek, olejem rzepakowym, olejem słonecznikowym, olejem z pestek winogron czy innym. Pamiętajcie jednak, żeby tłuszcz dodawać już po upieczeniu,…

BLW: tydzień 2

BLW: tydzień 1 –> zapraszam tu Jako że poprzedni tydzień byliśmy jeszcze u moich Rodziców, nie proponowałam skomplikowanych posiłków, tylko podawałam jednoskładnikowe „dania” na zasadzie zabawy, próbowania, oswojenia się z jedzeniem. W tym tygodniu ruszyliśmy pełną parą z propozycją dwóch, różnych posiłków, na początku ostrożnie, powoli i bez pośpiechu, a potem z lekkim „szaleństwem”, chociaż…

Insulinooporność – czy jestem skazana na otyłość? cz. I – definicja, przyczyny, objawy

Rzadko piszę o problemach zdrowotnych, z jakimi zmagają się pacjenci, ale to schorzenie(insulinooporność) spędza sen z powiek zarówno dietetykom, jak i osobom chorującym. Coraz częściej w moim gabinecie pojawiają się osoby ze stwierdzoną insulinoopornością (IO). Znacie to powiedzenie, że niektórzy „tyją z powietrza”? Niestety, przy insulinooporności jest ziarno prawdy w tym powiedzeniu. Niejednokrotnie mimo wprowadzenia…

Pełnoziarniste placuszki z serkiem wiejskim

Chyba jak każdy – lubię jeść pieczywo, ale tak codziennie, bez żadnych odstępstw, ciągle to samo? To nie dla mnie, a tym bardziej, że śniadanie jest moim ulubionym posiłkiem w ciągu dnia – musi więc być inne, urozmaicone i piekielnie dobre! Więc poza pieczywem, owsiankami i innymi mlecznymi propozycjami, nadszedł czas na placuszki – i…

BLW – początek: tydzień 1

Dlaczego po 6 miesiącu? –> przeczytacie tu. Co to jest BLW? Miniporadnik dla początkujących –> zapraszam tu. Jako taki „dietetyczny off-top” postanowiłam relacjonować Wam, jak przebiega rozszerzanie diety u mojego synka, Maksa. Dla chętnych: co, jak i dlaczego… oraz jak to wygląda w praktyce 🙂 Moje decyzje… Przede wszystkim: Maks nie siada sam, toteż karmienie…

Domowa vegeta

Jak to nie używasz „vegety”? Przecież to wszystko musi być bez smaku! A no, nie używam i nigdy nie używałam. Nie przepadam za takimi solonymi i niezdrowymi wytworami, a zawsze doprawić do smaku można w inny sposób. Przykładowo – domową vegetą. Nie mam tutaj soli, barwników i innych zbędnych dodatków. Jest z domowych warzyw, a…