Jak wybrać: KETCHUP?

I oto pierwszy artykuł z cyklu: JAK WYBRAĆ?, a na pierwszy ogień idzie: KETCHUP. Uwielbiają go maluchy, zajadają się nim dorośli. I chociaż ketchup należy do dość kontrowersyjnych produktów, to jednak wielu z nas nie wyobraża sobie kanapki czy tosta, bez tego dodatku. Jak wybrać ketchup, żeby był dobrej jakości? Jeśli zasugerujemy się przepisem tradycyjnym,…

Nowy cykl: jak wybrać?

Wybieramy się do sklepu z konkretną listą zakupów, bierzemy koszyk i ruszamy na poszukiwania produktów spożywczych, które koniecznie muszą znaleźć się w naszej kuchni. Stajemy przed półką sklepową i… Asortyment jest tak bogaty, że nie wiemy, gdzie oczy podziać, zewsząd kuszą nas promocje, ceny, obrazki, opakowania, a producenci próbują podkreślać walory swoich produktów: bez soli!…

Sezonowe zaburzenia nastroju, czyli winter is coming

Zauważyliście, iż wraz nadejściem okresu jesienno-zimowego zmienia Wam się nastrój? Czy stajecie się bardziej drażliwi, ciągle jesteście zmęczeni, przygnębieni? Czy macie problemy z koncentracją i pamięcią, czujecie niechęć do rozmowy i przebywania z innymi? Czy nie chce Wam się chodzić do pracy, macie problemy z wykonywaniem codziennych czynności, a wszystko to mija, kiedy nadchodzi wiosna?…

Hipoglikemia reaktywna – mechanizm działania, objawy, dieta

Zaburzenia gospodarki węglowodanowej, do których należą m.in. cukrzyca oraz insulinooporność, są plagą dzisiejszych czasów. Szybki i niezdrowy styl życia, brak aktywności fizycznej, mała ilość snu doprowadzają nasze organizmy do ruiny. Obok dwóch wyżej wspominanych chorób, coraz częściej w naszych gabinetach pojawiają się pacjenci z innym rodzajem zaburzeń gospodarki węglowodanowej – z hipoglikemią reaktywną. Co to…

Jajka zapiekane w bułce

Jajka zapiekane w bułce z awokado i pomidorami Jeśli dziś jest ten dzień , kiedy chcecie poświęcić nieco więcej czasu w kuchni na pyszne i niecodzienne śniadanie, to mam nadzieję, że nasz przepis Ci się spodoba. Dziś wstałam i pomyślałam, że nudna jajecznica już nie robi na mnie wrażenia i czas coś pokombinować 🙂 Mam…

Indeks glikemiczny a ładunek glikemiczny

Trochę teorii – indeks glikemiczny i ładunek glikemiczny Koncepcja indeksu glikemicznego jest nam znana od 36 lat (dokładnie od 1980 roku), kiedy to zauważono, że spożycie takie samej ilości węglowodanów, odmiennie wpływa na stężenie glukozy we krwi (powoduje inny efekt glikemiczny). Najprościej będzie to zobrazować przykładem: jeśli zjemy 3 kostki czekolady mlecznej (około 10 g…

Gęsta zupa z czerwonej fasoli z warzywami

Zupa z czerwonej fasoli z warzywami Nie lubię przepisów, które wymagają ode mnie poświęcenia dużo czasu w kuchni, składających się z wielu etapów i zniechęcających do ich powtórzenia w przyszłości. Dlatego na naszym blogu znajdziesz przede wszystkim przepisy proste i szybkie – przynajmniej w większości:) Dziś proponuję Wam pyszną, ekspresową i sycącą zupę z czerwonej…

Dietetyczny sernik z dyni na owsianym spodzie

Nawet dietetykowi czasami przychodzi ochota na łasuchowanie i zjedzenie czegoś słodkiego. Oczywiście najlepiej w wersji domowej, nieprzetworzonej i „dietetycznej”. Jako że cierpię na nadmiar dyni w domu, postanowiłam jakoś ją spożytkować – i tak oto powstał dyniowy sernik na ciepło, na owsianym spodzie. Idealny na drugie śniadanie do kawy! Z przepisu wyjdzie nam około 16…

Pod lupą: MIÓD. Właściwości miodu

Od wieków znane są nam właściwości miodu. Nasze babcie, razem z czosnkiem, mlekiem i cebulą, stosowały go jako skuteczny i sprawdzony środek na przeziębienie. Dzisiaj my także uwielbiamy i doceniamy jego smak, dodając go do różnych napojów oraz potraw. Ale z czego wynikają te wspaniałe właściwości miodu? Co sprawa, że jest on wyjątkowym produktem? Czy…