Krem z kalafiora z olejem z prażonych orzechów włoskich

Dietetyczny krem z kalafiora to jeden z naszych ulubionych „zup-kremów”. Szybki w przygotowaniu, sycący i zawsze można go zjeść w pracy (jeśli mamy możliwość odgrzania posiłku). Kaloryczność? Przy tej zupie nie trzeba się nią martwić! SKŁADNIKI (na 4 porcje): 1 kalafior, 2 cebule, 1 ząbek czosnku, 1 szklanka wywaru warzywnego (nie z kostki), 1 szklanka…

Muffinki z morelami i owocami suszonymi – BEZ CUKRU!

Muffinki z morelami i owocami suszonymi – BEZ CUKRU! Jeśli chcielibyście zaskoczyć swoich bliskich domowym wypiekiem, mam dla was propozycję nie do odrzucenia! Na szczęście wszystkich dietetyków, panuje teraz moda na zdrowe żywienie i szeroko pojętą aktywność fizyczną. Dlatego, jeśli chcecie przygotować coś pysznego i nieprzewidywalnego w smaku – zróbcie muffiny z pełnoziarnistej mąki, bez…

Potrawka z zielonej soczewicy

Jakiś czas temu, będąc na zakupach, rzuciła mi się w oczy zielona soczewica. Do tej pory nigdy nie używałam jej w kuchni. Wiedziałam, że trzeba ją moczyć, więc z góry założyłam, że jej przygotowanie wymaga zbyt dużo cennego czasu. Ale jak to jest z nami-kobietami, pewnego razu kupiłam całe opakowanie, które czekało na swój dzień…

Pieczony indyk z sałatką

Mięso z indyka, zwłaszcza w oczach naszych babć, uznawane jest za nie najlepsze… takie suche i mało aromatyczne.  Ale! Odpowiednio przygotowany indyk jest smaczny i apetyczny, ponadto posiada wiele składników odżywczych i wpływa korzystnie na układ nerwowy, mięśniowy i na pracę serca. Reasumując: mięso z indyka jest smaczne, zdrowe i niskokaloryczne, czyli idealne! Do przygotowania…

Domowy schab na kanapki

Domowa wędlina na kanapki Odkąd jestem świadomym konsumentem, staram się unikać jak ognia gotowych wędlin, sprzedawanych w sklepach. Ale nie zawsze było tak rozsądnie! Kiedyś nie wyobrażałam sobie zjeść domowej wędliny, przygotowanej przez ciocie, babcie i wujków z zagrodowej świnki. Wędliny, które nie miały żadnych utrwalaczy, żadnych konserwantów, ale za to zazwyczaj były tłuściutkie i pełne…