Pęczotto z pieczonymi pomidorami i cukinią

Włosi niech mają swoje risotto, a my wolimy jego polską wersję – pęczotto! Oczywiście pęczotto z warzywami 🙂 Ta najstarsza znana kasza często jest niedoceniana w naszej kuchni – a jest doskonałym źródłem błonnika pokarmowego, węglowodanów złożonych oraz witamin i składników mineralnych. Zdecydowanie jest to moją ulubioną kaszą! SKŁADNIKI (na 1 porcję): 5 łyżek kaszy…

Koktajl szpinakowy z mango, bananem i mlekiem

Koktajl szpinakowy z mango, bananem i mlekiem Koktajl owocowe (np. ten) albo owocowo-warzywne świetnie nadają się na dodatek do śniadania albo jako samodzielny posiłek na drugie śniadanie! Gdy połączymy owoce i warzywa (węglowodany) z mlekiem (białko+węglowodany+tłuszcz) i siemieniem lnianym (zdrowy tłuszcz), to otrzymamy pełnowartościowy koktajl, który doda nam energii i uśmiechu na twarzy na cały…

Pełnoziarniste placki z jagodami i bananem

Pełnoziarniste placki z jagodami i bananem Od dawna chodziły za mną pełnoziarniste placki. Placki takie jak u mamy, pulchniutkie, zarumienione, owocowe. Zazwyczaj robiłyśmy tłuściutkie placuszki z jabłkiem smażone na maśle, suto opruszone cukrem pudrem. Cóż za wspomnienie! Aż mi ślinka pociekła:) Ale jak na prawdziwą dietetyczkę przystało, postanowiłam zrobić równie pyszne, ale trochę bardziej dietetyczne placki…

Pełnoziarniste muffinki z jagodami – fit przekąska!

Pełnoziarniste muffinki z jagodami Wybaczcie, że tak Was zasypuję jagodowymi przepisami, ale póki możecie je jeszcze dostać na bazarku lub zerwać w lesie… to koniecznie, koniecznie!, musicie spróbować tych muffinek z jagodami! Nawet mój muffinko-sceptyczny Małżonek był nimi zachwycony. A więc uruchamiajcie piekarniki, wykładajcie papilotki i pieczcie muffinki z jagodami! SKŁADNIKI: 1 jajko, 1 łyżeczka…

Antyoksydacyjny koktajl borówkowy

Antyoksydacyjny koktajl borówkowy Wiecie co to są antyoksydanty? Oczywiście, że wiecie – to substancje, które pomagają „wymiatają” z naszego organizmu wolne rodniki, zapobiegając w ten sposób niektórym chorobom cywilizacyjnym, takim jak nowotwory czy choroby układu krążenia. A tych antyoksydantów (przeciwutleniaczy) borówka ma całe mnóstwo, dlatego też nie może jej zabraknąć w naszym jadłospisie! A dla…

Chałwowy deser chia z jagodami

Chałwowy deser chia z jagodami Jagody kojarzą mi się z wakacjami z Rodziną na Mazurach… Zawsze w chłodniejszy dzień wybieraliśmy się do lasu trochę ich nazbierać, a potem Mama robiła nam makaron z jagodami. Może zbierać nie lubiłam, ale jeść uwielbiam do tej pory 😉 Dzisiaj jednak nie będę Was częstowała przepisem na makaron z…

Właściwości czerwonego wina

Właściwości czerwonego wina Dawne, polskie przysłowie mówi: „stare wino, żona młoda, niejednemu życia doda”. Z kolei Platon twierdził, że „in vino Veritas”, czyli dosłownie: w winie prawda, Benjamin Franklin wysnuł teorię, że wino jest dowodem na to, że Bóg nas kocha i chce nas widzieć szczęśliwymi. Dzisiejsze aforyzmy o tym popularnym trunku są nieco mniej…

Lekko kokosowa orkiszanka z owocami leśnymi – zdrowe śniadanie!

Orkiszanka z owocami leśnymi Zawsze myślałam, że kasza orkiszowa, tak jak kasza jęczmienna czy gryczana, to tylko do tzw. kotleta, czyli jako dodatek do obiadu. Jakże się myliłam!:) Kasza orkiszowa idealnie nadaje się do dań na słodko. Jest to super urozmaicenie dla osób, które na śniadanie zazwyczaj jedzą owsianki, jaglanki czy quinianki 🙂 Więc może…

Czy dieta ma wpływ na zespół napięcia przedmiesiączkowego (PMS)?

Czy dieta ma wpływ na zespół napięcia przedmiesiączkowego (PMS)? Raz w miesiącu przychodzi taki moment, kiedy my, kobiety, najchętniej byśmy wysadziły w powietrze każde irytujące nas stworzenie lub przedmiot. Do tego w życie wchodzi morze łez z powodu nadmiernych kilogramów, które zajadamy wielką tabliczką mlecznej czekolady z dodatkiem lodów z bitą śmietaną i 45 wafelkami…