Papryka zapiekana z mięsem mielonym i kaszą gryczaną

Dla wszystkich antyfanów kaszy gryczanej: oto przepis, dzięki któremu polubicie tę kaszę! A przynajmniej mamy taką nadzieję 🙂 nie przerażajcie się ilością składników – przepis jest naprawdę prosty, jedynie czas pieczenia będzie trochę dłuższy. Ale to nic! Dla takiego smaku warto poczekać te 45 minut 🙂 Papryka zapiekana z mięsem mielonym i kaszą gryczaną –…

Wegetariańskie spaghetti ze szparagami i cukinią

Kochani! Jedzmy szparagi póki jeszcze są (a dlaczego? Poczytaj tu). Jak dla mnie zawsze za krótko trwa ten sezon. W tym ograniczonym czasie, kiedy są one dostępne, staram się mieć je zawsze w lodówce (chyba prędzej znajdziesz u mnie szparagi, niż chociażby masło ;)). Tym razem stworzyłam coś prostego i zarazem… zaskakująco przepysznego! I obowiązkowo…

Zdrowe grillowanie? To możliwe! Czyli jak bezpiecznie grillować?

Lato to na pewno słońce, wakacje, plaża, morze i inne miejsca, które nieodłącznie się z tą porą roku kojarzą. A co jeszcze wiąże się z letnią temperaturą? Oczywiście grillowanie! Na działce, nad jeziorem, nad rzeką czy w przydomowym ogródku – nieważne gdzie, ważne, żeby spędzić czas w gronie najbliższych. Spotkanie przy grillu zazwyczaj wszędzie wygląda…

Sezon z DIETCARE: truskawkowy szał, czyli truskawka właściwości

Przełom wiosenno-letni zdecydowanie stoi pod znakiem truskawki – i to jeszcze w jakich ilościach. Wszędzie – czy to miasto, czy wieś, stoją stragany, które oferują cudowne, czerwone i soczyste owoce, a my sami jedlibyśmy je kilogramach – a przynajmniej, skoro to czytasz drogi Czytelniku, to myślę, że do takich osób należysz! Jako dietetycy oczywiście zachęcamy…

Szparagi z jajkiem w koszulce

Szparagi z jajkiem w koszulce Niech żyje sezon szparagowy! A że jest niezwykle krótki, to zachęcamy Was do korzystania z tego cudownego, zielonego warzywa jak najwięcej! Bo w końcu szparagi to samo zdrowie (o czym poczytacie tu), a dodatkowo są łatwo strawnym warzywem. Także wracając z pracy, zajrzyj na stragan, czy czasem nie ma tam…

Sezon z DIETCARE: szparagi właściwości

Zazwyczaj nie jestem kobietą, podążającą ślepo za modą, a wręcz nie znam się na niej i nie znajduje się ona w kręgu moich zainteresowań. Są jednak pewne rodzaje „mody”, którym ulegam, a wręcz wspieram je i rekomenduję wszystkim zainteresowanym. Tak więc kilka lat temu zaobserwowałam, że niezwykle „trendy” staje się spożywanie szparagów. I tak oto…

Dieta mamy karmiącej piersią

Jeszcze na studiach uczyli mnie, że karmienie piersią to „złoty standard” – najlepszy pokarm dla rozwijającego się Maluszka i coś najcenniejszego, co możemy ofiarować naszemu nowo narodzonemu dziecku. Ale skoro karmimy piersią to wiadomo – skład i smak pokarmu są uzależnione od tego, co jemy:  dlatego też Mama powinna jeść łatwo strawne produkty (gotowany ryż,…

Dietetyczne domowe cebularze – pełnoziarniste!

Faceci jak już się wezmą za gotowanie, to przyznaję, że potrafią w kuchni zdziałać cuda – i jako kobieta przyznaję, że mają lepsze wyczucie smaku, niż my jako płeć żeńska. Przykładowo mój Tata jest niekwestionowanym specjalistą od rosołu (nigdy nie jadłam lepszego, mam nawet przez to okropne podejście do tej zupy – rzadko kiedy mi…

Jak zrobić jajko w koszulce?

Jak zrobić jajko w koszulce? Z innych pomysłów na jajka, poza tymi klasycznymi, jak jajecznica czy jajko na miękko, pokazywałyśmy Wam już, ja zrobić jajka w kokilkach (o tu) czy jajka zapiekane w bułce (o tu). Teraz przyszedł czas na moje ukochane jajka w koszulce (poszetowe) – widowiskowe i niespotykane, które charakteryzują się ściętym białkiem…